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루이나/식문화
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== 학교 급식 == 루이나는 모든 공립학교에서 무상급식을 시행하지만, 루이나 학교 급식의 맛은 국가적인 농담거리다. 회색 미트볼과 오트 블록, 세 시간 채소, 가짜 바나나로 이어지는 식단은 루이나 사람들에게 공통된 어린 시절의 기억이며, 성인이 된 뒤에도 "급식보다는 낫다"는 말이 음식에 대한 최소한의 칭찬으로 쓰인다. 급식 재료와 조리의 상당 부분은 윌리스 푸드의 급식 자회사인 윌리스 케이터링 서비스가 맡고 있다. 루이나의 학생회는 급식 식단을 스스로 정할 권한이 있지만, 학교와 업체 사이의 장기 계약 때문에 실제로 바꿀 수 있는 것은 많지 않다. 2000년대 후반에는 학생회들이 연합해 급식 거부 운동을 벌였고, 한 이민 2세 요리사가 방송으로 급식의 실태를 고발해 큰 반향을 일으켰다. 일부 학교는 직영 조리로 돌아섰지만, 예산 부담과 업체의 로비로 몇 해 만에 대부분 다시 위탁으로 돌아갔다.
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